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磷酸氢二铵

产品介绍

一、化学名: 磷酸氢二铵

二、分子式: (NH4)2HPO4

三、分子量:132.06

四、CAS:  7783-28-0

五、性能:本品为无色无味结晶或白色结晶性粉末。熔点190℃。1g该品溶于1.7mL水、0.5mL沸水,不溶于乙醇、丙酮。其溶液pH值约8。露置空气中能失去氨而变成磷酸二氢铵。

六、用途:食品工业中用作食品膨松剂、面团调节剂、酵母食料、酿造的发酵助剂。还可用作缓冲剂。

七、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25kg。

八、贮存与运输:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。

 

质量指标
Specification
GB 30613-2014
FCC VII
含量,w/%
Assay,w/%
96.0-102.0
96.0-102.0
pH(10g/L水溶液,25℃)
pH (10g/L,25℃)
7.6-8.2
————
铅(Pb),mg/kg         ≤
Lead, mg/kg              ≤
4
4
氟(F),mg/kg          ≤
Fluoride, mg/kg           ≤
10
10
重金属(以Pb计),mg/kg ≤
Heavy Metals (Pb), mg/kg   ≤
10
————
无机砷(以As计),mg/kg  ≤
Arsenic, mg/kg           ≤
3
3

 

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